大龄学生在选择专业时，可以考虑以下方向：

法学专业：

法学专业需要丰富阅历，大龄考生比较容易学。毕业后可以从事律师、法官、检察官等职业，具有较好的就业前景和发展空间。

公共管理、行政管理专业：

这些专业毕业后可以在政府机构、事业单位、公共机构等机构中就业，具有较好的稳定性和发展前景。

师范专业：

教育是立国之本，教师职业非常刚需。师范专业毕业生可以成为人民教师，随着工龄的增长，教学能力和经验越强，薪资收入也越高。

医学专业：

医学专业需要长期学习和实践，医生这一职业越老越吃香，随着经验的积累，医生在处理疑难病症时更加得心应手。

财会类专业：

包括会计、财务管理等专业，毕业生在企业中负责资金管理和财务分析等工作，随着经验的积累，薪资和地位会不断提升。

工程技术专业：

工程师需要具备丰富的工程知识和实践经验，能够设计和开发出高质量的工程产品，也是一个越老越吃香的专业。

老年学专业：

老年学是研究人类老化规律的学科，涉及自然科学和社会科学的交叉。随着人口老龄化的加剧，老年学专业的研究和应用越来越受到重视。

建筑学专业：

建筑设计师属于稀缺性人才，需要深厚的文化底蕴以及广博的阅历。市场上对建筑设计人才大多要求5年以上的工作经验，薪水会随着经验的积累而提升。

计算机类专业：

计算机行业鼓励创新和创业，为专业人员提供了广阔的发展空间。技术不断进步，持续学习成为必须，使得专业人员能够适应行业变化。

根据以上建议，大龄学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果对某个领域有浓厚的兴趣，并且具备相应的基础和经验，那么选择该领域进行深入学习和发展将会是一个明智的选择。