学中药炮制的相关专业主要有 中药学和 中药制药技术专业。

中药学专业

中药学专业涵盖中药学、方剂学、中药化学、中药炮制学、中药药理学、中药药剂学等多个方面，培养具备中药学基本理论、基本知识和基本技能，能在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才。

中药制药技术专业

该专业主要学习中药学、天然药物化学、中药鉴定学、中药炮制学、中药制剂工艺学、化工原理、中药制剂机械与设备等课程。

中药制药工程专业

该专业主要学习中药学、天然药物化学、中药炮制学、中药制剂工艺学、化工原理、中药制剂机械与设备、中药制药原理与设备、药用植物学、中药资源学等课程。

建议：

如果你对中药炮制的理论和工艺有浓厚的兴趣，并且希望从事中药的生产、检验、流通、使用和研究与开发工作，可以选择中药学专业。

如果你更侧重于中药制剂的实际应用和制药技术的操作，中药制药技术专业和中药制药工程专业都是不错的选择。