山西能源学院的专业排名如下：

采矿工程：

全国第1名。

能源与动力工程：

全国第19名。

机械设计制造及其自动化：

全国第128名。

地下水科学与工程：

全国第2名。

能源与环境系统工程：

全国第3名。

环保设备工程：

全国第3名。

区块链工程：

全国第3名。

能源经济：

全国第5名。

新能源材料与器件：

全国第6名。

油气储运工程：

全国第9名。

建议：

采矿工程、能源与动力工程、地下水科学与工程、能源与环境系统工程、环保设备工程、区块链工程、能源经济、新能源材料与器件和油气储运工程都是山西能源学院的王牌专业，排名在全国前列，建议优先选择这些专业。

机械设计制造及其自动化虽然排名稍低，但也是全国知名的应用型专业，适合对机械类有兴趣的学生。

这些排名基于2023年及之前的数据，建议关注学校最新公布的专业排名和学科评估结果，以获取最准确的指导。