在选择自考外语专业时，可以考虑以下几种外语专业：

英语专业

普遍且相对容易通过：英语专业是自考中较为普遍且相对容易通过的专业，适合英语基础较好的学生，也适合那些希望在外企工作或需要掌握英语技能的学生。

考试科目较少：英语专业的考试科目相对较少，很多省份的考生可以选择免考数学，只需专注于英语和相关选考科目。

就业前景好：英语专业毕业生可以从事外贸、英语老师、翻译等工作，英语沟通能力在职场上的需求量较大。

日语专业

相对容易入门：日语专业对于希望学习日语的学生来说是一个选择，尤其是对于那些对日本文化或商务感兴趣的学生。

考试难度较低：日语相对容易入门，且考试不考口语，适合时间较少的考生。

商务英语专业

结合英语和商务知识：商务英语专业结合了英语和商务知识，适用于希望在商务领域发展的学生。

就业前景较好：商务英语专业毕业生可以从事外贸业务、旅游部门、企事业单位的文员和翻译工作等，英语作为一门语言，在职场上的需求量较大。

法语专业

适合对法语感兴趣的学生：如果学生对法语感兴趣，可以选择法语专业，但相对较为少见。

学习难度较大：法语的语法较为复杂，学习难度较大，适合有较强语言学习能力的考生。

俄语专业

学习难度高：由于俄语是字母语言，学习难度较高，通常不建议作为自考外语。

建议

英语基础较好的学生：建议优先选择英语专业，以缩短拿证时间，并且就业前景广阔。

对日本文化或商务感兴趣的学生：可以选择日语专业，相对容易入门且考试难度较低。

希望在商务领域发展的学生：商务英语专业是一个很好的选择，结合了英语和商务知识。

有较强语言学习能力的学生：可以考虑法语专业，尽管学习难度较大，但就业前景较好。

综合考虑个人兴趣、语言基础、拿证时间和就业前景，选择最适合自己的外语专业。