火箭与卫星研发专业的排名如下：

火箭专业排名

北京航空航天大学

西北工业大学

哈尔滨工业大学

南京航空航天大学

国防科技大学

北京理工大学

空军工程大学

清华大学

沈阳航空航天大学

海军航空大学

卫星研发专业排名

清华大学

北京大学

科学院大学

华中科技大学

西北工业大学

武汉大学

解放军信息工程大学

南京理工大学

火箭军工程大学

这些排名基于2024年的数据，具体排名表请参考相关官方发布的信息。