以下是大学变化最大的专业排名：

物联网工程：

从2013年至2016年，物联网工程专业一直是新增高校数量最多的专业，显示了其在当时社会中的热门程度和重要性。

商务英语：

商务英语专业在2013年至2016年间，多次出现在新增高校数量前十的排名中，表明其需求稳定增长。

工程造价：

工程造价专业同样在多个年份中出现在新增高校数量前十的排名中，反映了其在建筑和工程领域的持续需求。

软件工程：

软件工程专业在2015年和2016年均进入新增高校数量前十，显示了其在计算机科学领域的热门地位。

数据科学与大数据技术：

该专业在2016年成为新兴专业中就业看好的专业之一，排名靠前，表明了大数据领域的快速发展。

人工智能：

人工智能专业作为新兴专业，在2016年被看好，预示着其在未来科技领域的重要地位。

机器人工程：

机器人工程作为新兴专业，在2016年被看好，表明其在工业自动化和智能制造中的潜力。

网络与新媒体：

尽管在2016年被认为是就业不看好的专业之一，但其在之前的年份中也有较高的关注度。

智能制造工程：

新增次数较多，随着制造业的转型升级，该专业需求量大增。

大数据管理及应用：

新增次数较多，大数据在各个行业中的应用越来越广泛。

智能科学与技术：

新增次数较多，显示出该领域的快速发展。

数字媒体技术：

随着数字媒体产业的迅速发展，数字媒体技术专业需求量越来越高。

新能源汽车专业：

新能源汽车作为汽车产业的新发展热点，成为热门选择。

临床医学专业：

因其就业面宽，发展前景广阔，受到许多高分优秀学生的追捧与欢迎。

土木工程和电气工程及其自动化专业：

这两个老牌工科专业由于就业面广泛，热度持续保持。

电子商务专业：

尽管热度有所上涨，但面临国内市场饱和的挑战，其受欢迎程度在下降。

这些专业在近年来经历了显著的变化，包括新增高校数量的变化以及专业的热门程度变化，反映了社会需求和科技发展的趋势。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些变化，选择具有发展潜力和就业前景的专业。