荆州共有 7所大学，其中包括3所本科高校和4所专科高校。具体的大学名单如下：

本科高校

长江大学

长江大学工程技术学院

长江大学文理学院

荆州学院

专科高校

荆州理工职业学院

荆州职业技术学院

湖北中医药高等专科学校

长江艺术工程职业学院

这些信息表明，荆州拥有多样化的高等教育机构，涵盖了本科和专科不同层次的教育。建议您访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新公告，以获取最新和最详细的信息。