江西西餐专业排名如下：

江西工业贸易职业技术学院

专业：西式烹饪工艺

特色：世界大赛基地，省内唯一的技能，创业安心学院是世界技能大赛中国集训基地，西餐技术专业课程以实践性教育为主，旨在培养精通西餐制作、经营、管理、创业能力的人才。

南昌工程学院

专业：烹饪与西点专业

特色：拥有资深的教师团队和齐全的教学设备，与多家企业合作紧密，提供实际操作经验。

南昌职业学院

专业：西点甜品专业

特色：注重实践能力培养，课程内容丰富，结合市场需求和最新烹饪技术。

江西信息职业技术学院

专业：西餐烹饪与营养专业

特色：侧重培养学生的综合素质和创新能力，理论实践课程相结合，毕业生就业率高。

江西新东方西点西餐培训学校

特色：提供西点培训、西餐培训以及咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、糖艺等技能培训，是省内较大的咖啡烘焙人才输出基地。

江西旅游商贸职业学院

特色：拥有经验丰富的教师团队和完善的教学设施，是江西省内较有名的西点烹饪学校之一。

南昌信息工程学院

特色：西点烹饪专业教学质量高，毕业生就业率高。

南昌职业学院

特色：西点烹饪专业在江西省内具有良好声誉，有完善的实训基地和教学资源。

这些学校在西餐专业的教学质量和特色上各有优势，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。