金店销售可以学习以下专业：

市场营销专业：

市场营销专业涵盖市场分析、营销策划、消费者行为学、营销渠道与物流管理等课程，这些知识能够帮助销售人员更好地理解市场需求，制定有效的销售策略，并提高销售效果。

工商企业管理专业：

工商企业管理专业研究工商企业经济管理的基本理论和一般方法，包括企业经营战略的制定和企业内部行为管理。这个专业培养的管理知识和技能对于销售人员来说同样非常重要，可以帮助他们更好地管理销售团队，提升销售效率。

金融学专业：

金融学专业涵盖金融市场的广泛知识，包括投资、银行业务、证券市场等。学习金融学专业可以帮助理解黄金市场的基本原理和操作方式，掌握投资黄金所需的知识和技能。

经济学专业：

经济学专业研究资源的分配和需求，对于理解黄金价格的波动和经济因素对黄金市场的影响非常有帮助。经济学专业的学生通常具备较强的理论分析能力，能够更好地把握市场趋势。

统计学专业：

统计学专业涉及数据的收集、分析和解释，这对于黄金市场的预测和风险管理至关重要。学习统计学专业可以帮助运用数据分析工具，更准确地预测市场走势。

金融工程专业：

金融工程专业结合了金融学、数学和计算机科学，研究金融产品的设计、开发和风险管理。对于希望从事黄金交易和风险管理的人来说，金融工程专业是一个很好的选择。

材料科学与工程专业：

这个专业涉及金属的冶炼、加工和评估，对于黄金的鉴别、加工和销售有直接的应用价值。学习材料科学与工程专业可以帮助掌握黄金的实际操作技能。

珠宝首饰设计专业：

这个专业培养珠宝设计师，需要掌握珠宝鉴定、设计和制作工艺。如果你对黄金首饰设计感兴趣，这个专业可以为你提供专业技能和创作灵感。

国际贸易专业：

国际贸易专业涉及跨国交易和黄金市场的国际运作，对于希望在国际黄金市场中发展的人来说，这个专业可以帮助你了解国际贸易规则和操作方式。

珠宝首饰制作相关软件技能：

如能够娴熟运用jewelrycad软件，进行精确建模，并对首饰的生产及款式设计有一定的了解。

根据以上信息，金店销售可以学习的专业涵盖了市场营销、工商管理、金融、经济、统计、金融工程、材料科学、珠宝设计、国际贸易等多个领域。选择哪个专业取决于个人的职业规划和发展方向。如果希望从事金融销售并且希望有更好的发展，金融学本科学历已经足够。如果希望往更高层次发展，比如进入研究、固定收益、量化分析等领域，建议读研究生。此外，实践经验也非常重要，可以通过参加实习、模拟交易等方式来提升自己的竞争力。