要从事飞机制造，可以选择以下专业：

飞行器设计与工程：

这个专业涵盖飞机设计、结构设计和研究，要求学生具备深厚的理论知识和工程实践能力。毕业生可以从事飞行器总体设计、结构设计与研究、结构强度分析与试验等工作。

航空航天工程：

该专业涉及飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等多个方面，旨在培养具有扎实理论基础和优秀工程实践能力的应用型人才。学生可以学习到飞机设计、制造和维修等领域的理论知识。

飞行器制造技术：

这个专业以一般机器制造为基础，研究各种制造方法的机理和应用，是实现人类航空航天理想的重要保证。毕业生可以从事飞行器的制造和相关技术工作。

机械制造与自动化：

注重机械设计、机电控制和机器制造等知识，适合对飞机制造有浓厚兴趣的学生。通过学习，学生可以掌握相关的机械设计、制造和自动化技术。

电子信息工程专业：

电子信息工程涉及新材料、机械成像、无线通信、数据处理等领域，与飞机仪表及控制设备的电子技术密切相关。学习内容包括微电子技术、电路设计、数字信号处理、控制系统等，对修理飞机的专业人才有重要作用。

飞行器动力工程：

该专业主要研究飞行器动力系统的设计、制造和维护，包括发动机及其相关技术。学习内容包括热能工程、流体力学、燃烧科学等，适合对飞机动力系统感兴趣的学生。

材料科学与工程专业：

该专业涉及航空工程材料、复合材料、金属塑性成形原理等材料科学领域。学习内容包括材料的性能、制备、加工和应用，对飞机制造中的材料选择和应用至关重要。

计算机科学与技术专业：

随着科技的发展，飞机制造越来越依赖于计算机技术。该专业培养具备计算机应用能力和相关工程实践能力的人才。

这些专业为学生提供了从理论基础到实际应用的全面培训，帮助他们在飞机制造领域取得成功。选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定具体方向。