桂林旅游学院（桂林旅专）拥有多个专业，其中一些王牌专业包括酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育、会展经济与管理、工艺美术、人文地理与城乡规划、汉语国际教育、法语、网络与新媒体、电子商务等。这些专业在业内享有较高的声誉，并且与旅游行业紧密相关，提供实操性强的教育。特别是酒店管理专业，被认为是学院的王牌专业，具有很高的实操性和就业率。学院内部设有酒店和餐厅，为学生提供了良好的实操训练环境。此外，学院的旅游管理专业也受到认可，并与多家旅游企业有合作，提供实习和就业机会。

从学生的评价来看，桂林旅专的学习氛围不错，尤其是酒店管理专业，不仅硬件设施好，如拥有酒店实训中心，而且就业前景也很好，很多毕业生能够顺利进入酒店行业工作。学校正在为升本做准备，这可能会进一步提升学校的办学水平和学生的学历层次。

综合以上信息，桂林旅专的专业尤其是酒店管理专业在业内有很高的认可度，并且提供丰富的实践机会和良好的就业前景。如果你对旅游行业感兴趣，特别是酒店管理和旅游管理领域，桂林旅专是一个值得考虑的选择。不过，建议进一步了解学校的最新情况，包括最新的专业设置、教学设施以及就业数据，以确保选择的专业符合自己的职业发展规划。