中专茶业专业主要学习以下内容：

茶学基础：

包括茶叶种类、产地、加工工艺及其化学成分等基础知识，帮助学生全面理解不同茶类的特点。

茶文化与历史：

学习茶的历史渊源、文化习俗、茶艺表演及其在不同地区的表现形式，培养学生的艺术修养和文化素养。

茶叶市场与管理：

包括市场营销、品牌建设、质量管理以及茶叶生产与流通的相关知识，帮助学生具备市场洞察力和经营能力。

茶叶生产加工：

学习茶树栽培与育种、茶叶初精加工、茶叶感官审评、茶叶市场营销等课程，培养学生掌握从茶园管理到茶叶加工、审评、营销的全流程技能。

实践性教学：

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周，以提高学生的实际操作能力和综合素质。

现代化技术：

学习应用现代化机械从事茶叶加工的能力，以及应用信息化技术从事茶文化推广和茶叶及茶产品销售的能力。

茶艺与茶道：

学习茶艺与茶道，了解茶艺表演、茶事服务等，提升学生的茶艺技能和审美能力。

茶叶综合利用：

学习茶叶的深加工与综合利用，包括茶叶的化学成分分析、茶叶的综合利用和营销等。

通过这些课程的学习，中专茶业专业的学生将能够掌握茶学的基本理论和技能，具备从事茶叶种植、加工、审评、营销、茶文化推广等多方面工作的能力。建议学生在学习过程中注重实践操作，积累实际经验，以更好地适应未来的职业发展需求。