安康学院最厉害的专业排名如下：

园林：

在全国排名第69名，被评为中国顶尖应用型专业。

工程造价：

在全国排名第99名。

小学教育：

在全国排名第137名，被评为中国顶尖应用型专业。

思想政治教育：

被评为省级一流本科专业，分数线最高。

旅游管理：

被评为国家级一流本科专业。

食品科学与工程：

在多个排名中表现优异，如全国排名第3名。

农学：

被评为省级一流本科专业，全国排名第5名。

数学与应用数学：

被评为省级一流本科专业，全国排名第13名。

体育教育：

被评为省级一流本科专业，全国排名第18名。

财务管理：

被评为省级一流本科专业，全国排名第20名。

建议优先选择园林、小学教育、工程造价等王牌专业，这些专业在全国的排名较高，且就业前景较好。