以下是一些可以接触尸体的专业：

临床医学：

临床专业的学生会在学习过程中进行尸体解剖，以了解人体结构和疾病机理。

中西医结合专业：

该专业的学生同样会接触尸体解剖，以深入理解中西医结合的理论和实践。

护理专业：

护理专业的学生在学习过程中也会涉及到尸体的处理，尽管其接触程度可能较浅。

法医专业：

法医专业的学生需要学习尸体解剖、尸检、死因分析等，是直接与尸体打交道的学科。

殡仪技术与管理专业：

这个专业的学生需要学习如何处理和安葬尸体，包括防腐、整容、火化等。

遗体化妆与入殓师专业：

这个专业的学生需要学习如何为遗体进行化妆和入殓，同样会接触到尸体。

遗体火化与设备维护专业：

这个专业的学生需要学习火化过程和设备维护，也会接触到尸体。

人体标本制作专业：

虽然这个专业较为特殊，但学生需要制作人体标本，也会接触到尸体。

这些专业在学习和工作中会不同程度地接触到尸体。如果你对某个专业感兴趣，可以根据自己的职业规划和个人喜好进行选择。