爱民技校开设的专业包括但不限于以下几类：

电子商务专业：

培养商务、营销等专业技术人才，毕业生可从事相关商务、计算机应用与操作技术或管理工作。

电子技术应用专业：

培养初中级电子技术人才，毕业后从事相关电子技术工作。

航空旅游专业：

培养航空服务人才，毕业生可就业于各大航空公司空乘或地面服务岗位。

播音与主持专业：

虽然具体课程未详细列出，但属于常见的专业之一。

种植类专业 和 养殖类专业：

涉及农业技术的学习和应用。

机电专业和 电子电工类：

包括机械、电子、电工等方面的技术和应用。

计算机应用专业：

培养计算机应用和维修人才。

建筑类专业：

如建筑设计、建筑工程技术、城市规划等。

旅游类专业：

培养旅游管理和服务人才。

医卫类专业：

如护理、口腔修复工艺等。

财会类专业：

如会计、财务管理等。

商贸类专业：

如市场营销、电子商务等。

文秘类专业：

培养文秘和行政助理人才。

师范类专业：

培养教师和教育人才。

英语类专业：

如英语教育等。

服装类专业：

如服装设计、制作等。

机械设计制造类专业：

如机械设计制造、数控技术、模具设计制造等。

电子信息类专业：

如电子技术、通信技术、计算机应用技术等。

化工类专业：

如化工工艺、化学分析、化学制药等。

轻工类专业：

如食品科学技术、纺织技术、皮革制品技术等。

数控加工专业：

培养数控技术和设备操作人才。

机电一体化专业：

培养机械和电子技术相结合的复合型人才。

现代制造技术专业：

培养现代制造技术和设备操作人才。

焊接加工专业：

培养焊接技术和设备操作人才。

电气自动化设备安装与维修专业：

培养电气自动化设备安装和维修人才。

汽车运用与维修专业：

培养汽车运用和维修技术的人才。

工业机器人技术应用专业：

培养工业机器人技术应用人才。

电梯安装与维修保养专业：

培养电梯安装和维修保养人才。

口腔修复工艺专业：

培养口腔修复工艺人才。

这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生和家长在选择专业时，充分考虑市场需求、就业前景和个人兴趣，以便做出明智的选择。