麻将工程专业可能包含以下课程：

1. 近代麻将史

2. 麻将基础概论

3. 麻将实操技术

4. 麻将沙盘模拟

5. 茶楼管理学

6. 麻将运筹学

7. 麻将风险收益模型

8. 麻将心理学

9. 麻将与健康

10. 初级四川麻将

11. 中级四川麻将

12. 高级四川麻将

13. 中国麻将

14. 麻将及衍生服务

15. 网络麻将运营

16. 麻将对策分析

17. 麻将文化

建议：

选择专业：如果对麻将感兴趣，可以考虑相关课程较多的专业，如“游戏设计”、“休闲娱乐管理”等。

实践机会：多参与麻将相关的活动和比赛，积累实战经验。

持续学习：麻将规则和技术不断更新，要保持学习的热情和动力。