国外大学马术专业的学习内容主要包括以下几个方面：

马匹照料与训练：

学生将学习如何照料马匹，包括喂养、清洁、训练和基本护理等。此外，还会涉及如何通过系统的训练让马匹达到所需的竞技水平。

休闲骑马项目：

这部分内容主要关注于休闲骑马的技巧和安全，适合那些对马术运动感兴趣但不想成为专业骑手的学生。

马术运动与骑术表演：

学生将学习各种马术运动的规则和技巧，包括跳跃、马车驾驶等，同时也会涉及到骑术表演的组织和策划。

马匹管理和相关设备保养维修：

学生将了解如何管理马匹，包括马匹的健康管理、繁殖和训练计划。此外，还会学习相关设备的保养和维修知识。

马术历史与发展：

这部分课程将探讨马和马术的历史，从古至今的发展过程，以及马术在不同文化中的地位和作用。

科学和商务领域的课程：

马术研究理科学士专业的学生将接受科学和商务领域的课程，这些课程旨在为学生提供全面的知识和实践技能，以便在马术行业从事自己的事业。

实习与实践：

许多大学会提供实习机会，让学生在实际工作环境中应用所学知识，例如在马术表演公司、动物研究机构或动物保护组织进行工作。

专业方向选择：

学生可以根据自己的兴趣选择不同的专业方向，如马术行业语管理、治疗骑法或马术科学。

综上所述，国外大学马术专业的课程设置旨在为学生提供全面的知识和技能，以便在马术行业中的不同领域取得成功。建议学生在选择课程时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。