仁怀市中等职业学校的中餐烹饪专业 具有较好的声誉和就业前景。以下是一些关键点和理由：

实训设施完善：

学校配备了食品雕刻、中西式面点、热菜制作等6间实训室，以及大师工作室1间，为学生提供了良好的实践操作环境。

师资力量雄厚：

专业教师10人，其中省级专家2人，国家职业技能鉴定考评员2人，这些教师不仅具备丰富的教学经验，还在各类烹饪竞赛中取得了显著成绩。

高就业率：

通过与部分市内外餐饮企业建立稳定合作关系，已输送300余名专业人才，就业率达95%以上。

技能竞赛促学：

学校每年都会举办烹饪技能大赛，通过层层选拔，选拔出表现优异的学生参加遵义市、省级乃至国家级的竞赛，以赛促学，练精兵。

校企合作：

学校紧密联系当地餐饮协会及县内各大酒店，坚持校企合作，拓展定向培养市场，充分发挥学校与餐饮企业的各方优势，共同培养社会与市场所需的人才。

专业设置与市场需求的结合：

中餐烹饪与营养膳食专业针对本地市场实际，注重理论与实践的结合，毕业生就业率达98%以上。

综上所述，仁怀市中等职业学校的中餐烹饪专业在教学设施、师资力量、就业率、技能竞赛和校企合作等方面都有显著的优势，是一个值得考虑的选择。如果你对烹饪专业感兴趣，并且希望在当地餐饮行业就业，这个专业会是一个很好的选择。