青职酒店专业主要学习以下内容：

基础课程

旅游法规

现代酒店管理与实务

酒店市场营销案例及实务

酒店人力资源管理

酒店财务实务与管理

酒店职业英语等

专业技能课程

前厅服务技能与操作

客房服务技能与操作

餐饮服务技能与操作

酒吧服务与操作

酒店设备使用与管理

康乐服务技能与管理等

核心课程

前厅服务与管理

客房服务与管理

餐饮服务与管理

酒店职业礼仪

市场营销

菜点酒水知识

人力资源管理等

项目实践课程

酒店内训手册设计

酒店VIP接待方案设计

主题宴会策划

公寓式酒店的运营管理

酒店业创业设计大赛等

选修课程

酒店信息系统实务与管理

酒店物品艺术赏析

酒店开业筹备

酒店督导与管理

酒店财务管理等

这些课程旨在培养学生掌握酒店管理的理论知识和实际操作技能，具备良好的职业道德和服务意识，能够胜任星级酒店、豪华游轮、高档会所等旅游企业的工作。通过项目实践课程，学生还能在实际工作中应用所学知识，提升自己的综合能力。