书法专业的学生需要学习以下几种字体和课程：

篆书 ：作为书法的基础，篆书字形端正，点画分明，运笔结构规矩严谨，适合初学者打好基本功。

隶书：

隶书承上启下，上承篆书，下启楷书，是楷书字体的先导。其字形结构清晰，有展促之势，适合初学者学习。

楷书：

楷书字形端正，笔画线条力度稳定，结构疏密得当，适合初学者练习基本功。颜真卿的楷书被誉为“颜体”，是楷书的经典代表之一。

行书：

行书带有楷书和草书的特点，虽然不错，但一般不建议初学者入门，因为其写法较为自由，不易掌握。

草书：

草书写法狂放，是最不适合入门学习的字体。草书分为章草、小草和狂草，其中狂草最为奔放，初学者难以驾驭。

课程设置

基本课程：

篆书、隶书、楷书、篆刻、行草等书法基础课程。

理论课程：

古代汉语、中国书法史、创作等理论课程。

选修课程

《草书》

《正书》

《碑帖鉴赏与金石学史》

《古代书论选读》

《古文字》

《汉印临摹》

《绘本赏析》

《楷书临摹》

《诗词格律及楹联基础》

《书法临摹与创作》。

专业方向课程：

书法篆刻创作、书法理论研究、书法教育等方向的专业课程。

实践与应用课程：

书法临摹与创作实践，包括名家作品临摹与真伪鉴定、碑帖撰写、艺术签名设计、书刊校对和编辑等。

公共课程：

艺术概论、美学、设计基础等，这些课程有助于学生全面发展。

建议

初学者：建议从篆书、隶书和楷书入手，先学习这三种字体，打好基本功。

进阶学习：在掌握基础后，可以逐渐学习行书和草书，以丰富书法技艺和表现力。

通过系统的学习和实践，书法专业的学生可以掌握书法的基本理论、基本知识和基本技能，并具备开展书法教学的能力。