临沂大学的国际经济与贸易专业在管理和学习上要求严格，专业评价褒贬不一，但就业前景相对乐观。以下是一些具体信息：

学校管理 ：临沂大学商学院管理较为严格，有早自习和晚自习的要求，类似于高中。

专业评价

2012届校友认为，该专业环境设施良好，但城市相对封闭。

2013届校友认为，专业评价一般，对专业前景持保留态度，但鼓励学生积极向前。

2022年数据显示，该专业满意度评分结果未具体提及。

就业情况

临沂地区外贸公司较多，因此经贸专业的学生找实习或工作相对容易。

许多学生选择考研，以提升自己的竞争力。

其他信息

英语（经贸英语方向）专业的学生认为校园漂亮，但文化底蕴不足。

2012届校友认为，毕业起薪为1500元/月（一般工作），2000元/月（好工作）。

宿舍为6人间，配备网络，食堂评价较好，比较实惠。

综上所述，临沂大学的国际经济与贸易专业在管理和学习上要求严格，专业评价褒贬不一，但就业前景相对乐观，尤其是对于当地外贸公司较多的情况，学生找实习或工作较为容易。如果学生希望继续深造，考研也是一个不错的选择。