盾构施工技术专业主要学习以下内容：

盾构施工与管理 ：学习如何管理和执行地下盾构施工项目。

盾构机操作与维护：

掌握盾构机的操作技能及其日常维护保养。

盾构生产组装、调试运转：

了解盾构机从生产到组装再到调试的过程。

现场施工：

具备在施工现场进行技术操作和管理的能力。

相关工程知识

工程制图、工程材料、工程力学、水力学、电工基础、工程测量。

工程地质、钢筋混凝土结构、土力学与地基基础、机械设计基础。

盾构管片制作：

了解如何制造盾构管片，这是盾构施工的重要组成部分。

盾构施工概预算与施工管理：

学习如何对盾构施工项目进行预算编制和管理。

盾构施工监理：

掌握如何对盾构施工过程进行质量监理。

此外，毕业生可以在以下领域就业：

地铁公司、地铁施工单位、中铁、中铁建下属各工程局。

市政管网公司、城市轨道交通运营公司。

水电工程的施工与管理单位。

建议：

选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业进行深入学习。

盾构施工技术专业是一个技术性较强的专业，需要扎实的理论基础和丰富的实践经验，建议在学习过程中注重实践操作和技能培训。