西宁中专学校提供多个专业供学生选择，以下是一些主要的专业：

机械制造与自动化

电子商务

旅游管理

会计

护理

临床医学

中西医结合

中医

药剂

农村回乡青年职业技术培训（阳光工程）专业：

包括护工、药剂师、妇幼保健、营养师等

乡村医生学历教育

机电技术用

电梯安装与维修保养

光伏工程技术与应用

数控技术应用

无人机操控与维护

旅游服务与管理

高星级饭店运营与管理

园林技术

环境监测

西餐烹饪

会计事务

智慧健康养老服务

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

化学工程与工艺

化学分析技术

计算机应用技术

网络技术

大数据技术应用

31. 维修与维护

32. 动漫设计

33. 信息安全

34. 影视及多媒体

35. 汽车检测与维修

36. 汽车服务与营销

37. 汽车美容

38. 幼师

39. 管理

40. 营销

41. 商务贸易

42. 化工

43. 司法

44. 医科

45. 新闻

46. 航空专业

47. 信息技术类专业

48. 幼儿教育专业

这些专业涵盖了多个领域，包括机械、电子、财经、建筑、化工、医学、计算机、幼师等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的长期发展目标和社会需求，选择既有前景又符合个人兴趣的专业。