集美大学的管理专业在就业方面表现良好，整体就业率非常高，多数专业就业率在90%以上。特别是工商管理学院的就业率在福建省内排名靠前，旅游管理专业的就业率达到了百分之百。此外，集美大学的管理专业在环境、设施方面表现良好，专业水平也得到了一定的认可，但学习气氛可能不是特别浓厚。

具体来说，集美大学工商管理学院位于本部新校区，专业覆盖3个学科门类，拥有多个本科专业和硕士、专业学位点。学院有专任教师62人，其中教授6人、副教授21人，博士18人。学院毕业生就业率近年来均在93%以上。

综上所述，集美大学的管理专业在就业率、专业设置和师资力量方面都具有较强的竞争力，是一个值得考虑的选择。不过，学习气氛可能不是特别浓厚，学生需要更加自主地学习。