平面模特可以学习的专业包括：

服装设计与表演专业：

这个专业专注于培养模特，教授形体表达、舞台表演能力以及时尚行业的相关知识。学习内容包括服装设计、走秀训练、化妆发型等，非常适合有志于成为平面模特的学生。

视觉传达设计专业：

这个专业可以提高审美能力和造型能力，为成为模特提供丰富的经验。学习内容涵盖平面设计、摄影、图像处理和排版等方面，有助于平面模特在广告和杂志拍摄中表现得更出色。

造型设计专业：

这个专业是一门实践性很强的学科，包含化妆、发型设计和造型搭配等内容，能够帮助平面模特更好地塑造自己的形象和风格。

表演专业：

这个专业可以帮助提升表演能力，了解电影和电视剧拍摄过程，对于平面模特在镜头前的表现也大有裨益。

广告学专业：

学习广告创意和广告学，对于平面模特了解广告行业也是必要的，能够增加职业发展的多样性。

建议选择与平面模特工作最相关的专业，如服装设计与表演专业，同时可以辅修其他如视觉传达设计或造型设计专业，以提升自己在多个方面的综合素质。此外，参加专业的模特培训也是必不可少的步骤，这有助于在高考前的艺考和高考中取得好成绩，顺利进入理想的大学和专业。