西南民族大学的专业排名如下：

中国少数民族语言文学：

国家级特色专业，全国排名第三。

动物科学：

国家级特色专业，四川省一级学科省级重点学科。

法学：

国家级特色专业，四川省一级学科省级重点学科，全国排名第四。

旅游管理：

国家级特色专业，全国排名第七。

金融学：

国家级特色专业，全国排名第九。

汉语言文学：

四川省一级学科省级重点学科，全国排名第六。

舞蹈表演：

中国高水平专业，全国排名第二十二。

经济学：

四川省一级学科省级重点学科。

电气工程及其自动化：

四川省一级学科省级重点学科。

人力资源管理：

中国一流专业（A++），全国排名第五。

建议：

如果你对少数民族文化和语言感兴趣， 中国少数民族语言文学是一个非常好的选择。

对于希望从事法律相关职业的学生， 法学专业是一个理想的选择。

旅游管理和 金融学专业在就业市场上具有较好的前景，尤其是旅游管理专业在全国高校中名列前茅，具有很高的声誉和知名度。

请注意，以上排名根据不同的评价体系和时间可能有所变动，请以西南民族大学官方最新公布的信息为准。