兰州理工大学的能源与动力工程专业是一个国家级特色专业，并且是国家首批一流专业。该专业在流体机械及系统设计与研究开发方面具有深厚的理论基础和广泛的应用能力。主要学习内容包括：

基础理论知识

工程热力学

流体力学

传热学

控制理论

测试技术

燃烧学

专业课程

热能与动力测试技术

锅炉原理

汽轮机原理

热工自动控制

流体机械

制冷与低温技术

热工过程自动控制

内燃机原理与设计

汽车工程概论

核电、风电等新能源发电技术

实验技能

实验室实践，包括能源转换效率测定、热力设备性能测试等

工程设计能力

通过课程设计和毕业设计等环节，解决实际问题，如设计高效热交换器、优化动力系统性能

跨学科知识

包括能源与环境、自动控制与管理等方面的知识

新兴研究方向

可再生能源技术

能源存储技术

节能减排技术

其他课程

工程制图

机械设计基础

微机原理与接口技术

计算机控制技术

机械优化设计

该专业培养的人才具备流体机械及系统的基本理论和应用技术，具备设计及研究开发能力，毕业生可以在多个领域如水轮机、风机、航空航天、舰船、能源动力、水利水电、石油化工、电力、低温与制冷和钢铁等从事相关工作。

综上所述，兰州理工大学的能源与动力工程专业是一个具有较高教育和研究水平的专业，毕业生在就业方面也表现出色。