要学习隧道施工，可以选择以下专业：

铁道桥梁与隧道工程技术专业

这个专业主要学习工程力学、工程制图、铁路桥梁工程、铁路隧道工程等方面的知识。

就业方向包括铁路类单位的桥隧勘察、施工、建设、维护、管理等。

土木工程

土木工程是一个更广泛的领域，隧道工程是其下的一个分支。

这个专业培养能够在各种基础设施建设领域，如工民建、交通、水利、矿山、铁道及空港工程等，从事设计、施工、监理等工作的技术与管理人才。

隧道及地下工程专业

这个专业专注于隧道的设计、施工、维护，以及地下工程的勘探和开发。

学习内容包括隧道结构理论、施工技术、工程管理等方面的知识。

地下与隧道工程技术专业

这是一个普通高等学校专科专业，属于土建施工类专业。

专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握工程力学、工程地质、工程结构基本知识，具备地下与隧道工程现场施工、质量监督、安全管理能力，从事地下与隧道工程施工技术及管理等工作的高素质技术技能人才。

根据以上信息，建议选择 铁道桥梁与隧道工程技术专业或 隧道及地下工程专业，这两个专业更专注于隧道施工的相关知识和技能。如果希望更广泛地了解隧道工程及其在铁路领域的应用，铁道桥梁与隧道工程技术专业可能更为合适；如果希望从事更广泛的地下工程，包括地铁、地下通道等，隧道及地下工程专业可能更适合。