东华大学传媒专业的课程设置涵盖了传播学的基础理论、实践技能以及时尚传播等专题方向。主要课程包括：

传播学

新闻学

新闻史

网络传播

新闻实务理论

中外新闻传播史

传播学研究方法

新媒体栏目策划与创意

电脑三维动画

广告与多媒体设计

数码图文编辑与排版

影视编辑与制作

广播电视节目主持

网络调查与统计

网站开发

时尚传播概论

西方时尚史

时尚审美与文化

时尚摄影

时尚新闻

时尚流行趋势

时尚评论与写作

时尚传媒专题

时尚创意产业

时尚品牌与奢侈品

时尚创意与设计

时尚广告学

时尚传播心理学

社会化媒体研究

此外，东华大学传媒专业还提供丰富的实践环节，包括：

校内实践：

利用学校的高端演播厅、全台一体化采编实验室、新闻与时尚摄影实验室、网络编辑实验室等实验设施，开设时尚创意实践、时尚传播实训、时尚品牌工作坊、时尚杂志编辑与制作、时尚影像制作、时尚传播毕业展示、毕业论文（设计）等实践课程。

这些课程和实践环节旨在培养学生的传播理论知识和实际操作能力，使其能够在现代传媒、政府和企业的相关部门或其他社会组织机构从事信息采集与传播、多媒体设计与制作、人际沟通与组织管理等方面的工作。