在长沙，开设空乘专业的学校排名如下：

长沙商贸旅游职业技术学院

排名：第1位

特点：学校提供空中乘务专业，并且就业率高，与南方航空公司有较好的合作关系。

湖南生物机电职业技术学院

排名：第2位

特点：学校提供空中乘务专业，并且就业前景较好。

张家界航空工业职业技术学院

排名：第3位

特点：学校提供空中乘务专业，并且在湖南空中乘务专业排名中位列第三。

湖南石油化工职业技术学院

排名：第4位

特点：学校提供空中乘务专业。

湖南艺术职业学院

排名：第5位

特点：学校提供空中乘务专业。

长沙南方职业学院

排名：第6位

特点：作为民办专科（高职）专业，学生有机会通过海航内部消化，就业前景较好。

长沙航空职业技术学院

排名：第7位

特点：湖南省属全日制普通高等职业院校，航空服务专业被认定为“航空服务行业教育培训基地”。

湖南机电职业技术学院

排名：第8位

特点：全国首批被批准开设的空乘服务专业，湖南省唯一一个拥有全国职业资格证书的学校。

湖南外贸职业学院

排名：第9位

特点：航空服务专业是湖南省内唯一一所获得CAAC认证的航空服务专业，与多家航空公司建立了良好的合作关系，毕业生就业率高。

长沙民政职业技术学院

排名：第10位

特点：是湖南省人民政府创办的全日制普通高等职业院校，最早开设空乘服务专业的学校之一，航空服务专业在全国高校中具有一定影响力。

长沙航空职业技术中专大学

排名：第11位

特点：在空乘专业方面具有较高的声誉和录取分数线，是较为理想的选择。

湖南航空服务专业大学

排名：第12位

特点：录取分数线为理科类410分，文科类420分，在空乘专业方面具有较高的声誉。

长沙市现代商贸中等职业学校

排名：第13位

特点：拥有多个航空实物实训室，主要以掌握航空空乘专业核心技能为主要方向。

长沙中部铁路航空中等职业学校

排名：第14位

特点：航空服务专业可面向四个专业方向，就业面广，毕业生大多能往机场等高端服务行业工作。

长沙财经学校

排名：第15位

特点：国家终止改革发展示范学校、省示范性中职学校，航空服务专业为该校精品专业。

长沙师范学院

排名：第16位

特点：在航空服务艺术与管理专业中排名靠前，是湖南省内非常优秀的空乘专业学院。

湖南科技学院

排名：第17位

特点：在航空服务艺术与管理专业中排名靠前，是湖南省内非常优秀的空乘专业学院。

湖南大汉技工学校

排名：第18位

特点：由中国500强企业大汉集团创办，经湖南省人力资源和社会保障厅批准设立，学校依托大汉集团的雄厚实力和大汉产业发展对技能型人才的大量需求，对学生进行定制化培养，从而实现学生的高质量、精准就业。

建议：

长沙商贸旅游职业技术学院和 湖南生物机电职业技术学院在湖南省内院校中排名靠前，并且就业率高，与多家航空公司有合作关系，是较为理想的选择。

长沙航空职业技术学院和 湖南机电职业技术学院在空乘服务专业方面具有较高的声誉和权威性，拥有丰富的教学资源和全国职业资格证书。

湖南航空服务专业大学和 长沙航空职业技术中专大学在空乘专业方面具有较高的声誉和录取分数线，是较为理想的选择。

请注意，以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议联系学校或访问官方网站获取最新信息。