如果想从事摩托制造相关工作，可以考虑以下专业：

机械专业：

包括机械设计和发动机构造等，涉及内燃机相关技术。这些技术对于摩托车的制造至关重要。

自动化专业：

掌握C语言及单片机语言，可以应用于ECU设计或流水线设计等。这些技能在摩托制造中的自动化和控制系统设计中非常有用。

电气类专业：

涉及电控系统、燃料供给系统等摩托制造中的电气部分。这些知识在电动摩托车和其他摩托车的制造中都有广泛应用。

车辆工程专业：

虽然偏向于汽车，但也包含摩托车相关的知识，如机械设计、发动机构造、内燃机技术等。

模具设计与制造专业：

主要针对理科生，与摩托制造中的模具制作相关。虽然它更侧重于摩托车，但一些基本技能和方法也可以应用于其他交通工具的制造。

焊接专业：

摩托制造中需要焊接技术，这些技能同样适用于自行车的制造和维修。

材料科学专业：

研究刹车片、轮胎、减震等材料。这些材料在摩托车的设计和制造中也是至关重要的。

数控技术专业：

涉及摩托制造中的精密制造。这些技能在自行车制造中的精密部件制造中也会用到。

摩托车制造与维修专业：

这个专业主要学习的内容包括机械制图与计算机绘图、机械制造基础、电工电子技术、互换性与技术测量、机械制造技术、数控原理与数控机床、摩托车构造、摩托车电气、摩托车装配线、摩托车调试与维修等。毕业生通常具备制造和维修摩托车的能力，可以在摩托车生产厂、设计机构、销售店和维修店等工作。

机电设备维修与管理专业：

也与摩托车维修相关，因为摩托车属于机电设备的一种。

根据以上信息，选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。如果希望从事摩托制造的研发工作，可以考虑机械设计、自动化、电气类专业或车辆工程专业。如果希望从事制造和维修工作，摩托车制造与维修专业或机电设备维修与管理专业可能更为合适。