以下是开设幼师专业的大学排名前10名的大学：

北京师范大学

华东师范大学

东北师范大学

南京师范大学

华中师范大学

北京大学

首都师范大学

浙江大学

华南师范大学

西南大学

这些排名基于不同来源和评价标准，可能会有所变动。建议在选择学校时参考最新的排名信息，并考虑学校的教学质量、师资力量、专业设施及个人职业规划等多方面因素。