以前吃香的专业主要包括以下几类：

法学专业 ：法学专业的毕业生数量多，市场供过于求，就业前景堪忧。只有通过法考，才有机会找到合适的工作。

商务英语专业：

商务英语专业涉及商务方面的内容，看似高端大气，实则用处不大，就业虽然热门，但不易找到理想工作，多数毕业生毕业即失业。

会计专业：

会计专业热度不减，但竞争激烈，需要通过考试获取相关资格证书。就业面广，但社会供过于求，导致竞争力大。

市场营销专业：

市场营销专业被认为是就业率最低的“红牌专业”，工作注重实践与经验，但就业形势严峻。

技术类专业

计算机科学与技术：

几乎所有大型公司或企业都需要计算机专业的技术人才，就业前景广阔，发展方向包括软件开发、网络安全、数据分析、人工智能等。

软件工程：随着信息技术的快速发展，软件工程师的需求量持续增长，发展方向包括软件开发、项目管理、软件测试等。

大数据技术：大数据时代的到来使得大数据技术专业成为一个热门专业，掌握数据分析、算法开发等领域的核心技术将具有广阔的就业前景。

车辆工程：车辆工程专业涉及的技术面广泛，随着新能源汽车和自动驾驶技术的快速发展，就业前景广阔。

人工智能：人工智能是当前最热门的技术领域之一，具有巨大的发展潜力，发展方向包括机器学习工程师、深度学习工程师、自然语言处理等。

工程类专业

土木工程：土木工程是工学专业的一种，为我国城市、交通建设培养了无数人才，就业前景广阔，发展方向包括结构设计、施工管理、工程造价等。

机械设计制造及其自动化：该专业培养学生具备各种工业机械装备及机电产品的设计、制造、运行控制等基本知识和技能，就业前景较好。

通信工程专业 ：通信工程专业具有理工融合的特点，涉及电子科学与技术、信息与通信工程和光学工程学科领域，应用领域广泛，就业前景广阔。

教育类专业

学前教育：

随着社会对幼儿教育的重视，学前教育专业的就业前景非常广阔。

护理：医疗行业对护理人员的需求持续增长，护理专业的就业前景光明。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业的毕业生在新闻、出版、教育、文化等领域都有广泛的就业机会。

电子商务专业：

随着互联网的发达，电子商务专业成为了一个热门专业，主要从事商务营销等专业技术工作，但需要学习计算机相关知识。

航空旅游专业：

旅游业的发展使得航空旅游专业需求量较大，主要培养民航服务和基础技术人才。

这些专业在过去和现在都有一定的市场需求和发展前景，但具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。