以下是部分开设铸造专业且排名较高的大学列表：

清华大学

哈尔滨工业大学

上海交通大学

西安交通大学

西北工业大学

华中科技大学

北京科技大学

天津大学

武汉科技大学

沈阳工业大学

郑州大学

西南交通大学

这些学校通常在铸造技术领域拥有较强的教学和科研实力，为学生提供了良好的学习和研究环境。请注意，排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化，以上信息仅供参考。