中等生在选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的专业：

学前教育专业：

随着国家开放三胎政策，学前教育需求增加，且幼师行业门槛提高，大专生无法成为幼师，使得学前教育专业的就业前景非常广阔。

工程造价专业：

虽然这个专业不属于热门专业，但其就业前景非常好，毕业生可以从事工程项目管理、施工管理等工作，且人才紧缺。

计算机专业：

计算机行业对学历要求不高，技术高的人才在就业时更具竞争力。计算机应用、计算机平面设计、计算机网络技术、大数据技术应用等都是不错的选择。

机械制造类专业：

如数控技术应用、机械加工技术等，这些专业虽然不算热门，但就业前景稳定，适合中分段考生。

电子商务专业：

随着互联网的发展，电子商务专业毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

护理学专业：

随着人口老龄化的加剧，护理学专业毕业生需求量较大，尤其是老年护理方向。

动物医学专业：

这个专业虽然带有“医学”二字，但实际上属于农学类专业，毕业生可以在动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作。

机械设计制造及其自动化专业：

作为老牌工科专业，机械类专业就业前景广阔，适合中分段考生。

粮食工程专业：

随着食品安全问题的日益重要，粮食工程专业的人才需求量大，且专业价值高。

核工程及核技术专业：

核能作为新能源发展的关键方向，核工程与核技术专业的就业前景广阔。

农业机械化及其自动化专业：

在国家农业耕地走向规模化、集中化的浪潮下，这个专业的毕业生有很大的发展空间。

中等生在选择专业时，应综合考虑个人兴趣、职业前景、行业需求等因素，选择最适合自己的专业。同时，建议咨询专业人士或学长学姐，获取更准确的信息和建议。