根据最新的排名信息，能源互联网工程专业的排名如下：

哈尔滨工业大学：

排名第一，软科评级为A+级。

西安交通大学：

排名第二，软科评级为A+级。

上海电力大学：

排名第三，软科评级为B级。

陕西科技大学：

排名第四。

太原理工大学：

排名第五。

山西工学院：

排名第六。

建议：

哈尔滨工业大学和 西安交通大学在能源互联网工程专业的实力最强，建议优先考虑。

上海电力大学在软科评级中表现较好，且注重实际应用，也是一个值得考虑的选择。

陕西科技大学、 太原理工大学和 山西工学院也具备较强的专业实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。