以下是一些在烹饪与营养教育专业领域具有较高声誉的大学排名情况：

扬州大学

研究型专业排名：

首位

应用型专业排名：未提及

特点：扬州大学旅游烹饪学院是中国烹饪高等教育行业的领军机构，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

哈尔滨商业大学

研究型专业排名：

第二位

应用型专业排名：未提及

特点：在某些排名中位于第二位，具有较好的教学水平和研究实力。

河南科技学院

研究型专业排名：

第四位

应用型专业排名：未提及

特点：在烹饪与营养教育专业方面表现出色。

浙江大学

研究型专业排名：

第五位

应用型专业排名：未提及

特点：在多个排名中均表现优异。

江南大学

研究型专业排名：

第二位

应用型专业排名：未提及

特点：在烹饪与营养教育专业方面具有较高声誉。

南昌大学

研究型专业排名：

第三位

应用型专业排名：未提及

特点：在烹饪与营养教育专业方面表现突出。

南京农业大学

研究型专业排名：

第四位

应用型专业排名：未提及

特点：在烹饪与营养教育专业方面具有较好的教学水平和研究实力。

华中农业大学

研究型专业排名：

第六位

应用型专业排名：未提及

特点：在蔬菜学等学科方面排名靠前，在烹饪与营养教育专业方面也表现优异。

华南理工大学

研究型专业排名：

第七位

应用型专业排名：未提及

特点：在烹饪与营养教育专业方面具有较高声誉。

天津科技大学

研究型专业排名：

第八位

应用型专业排名：未提及

特点：在烹饪与营养教育专业方面表现出色。

这些大学在烹饪与营养教育专业领域均具有较高声誉和教学实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。