在澳洲，学生可以选择以下专业进行语言培训：

现代语言学（Linguistics）：

研究人类语言的本质、结构、发展、变化以及语言与社会之间的关系。

应用语言学（Applied Linguistics）：

将语言学理论应用于实际情境，如语言教学、语言规划、翻译等。

TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）：

专注于培养英语教师，教授如何教授英语给非英语母语者。

教育专业：

毕业生可在教育行业从事教师、教学研究、教学管理等工作。

翻译专业：

适合英语基础较好的学生，就业前景好，备受国际留学生青睐。

这些专业涵盖了语言学习的多个方面，从理论研究到实际应用，从教学到翻译，为学生提供了广泛的选择。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。例如，如果希望成为一名英语教师，TESOL或教育专业可能是理想的选择；如果对语言的本质和研究感兴趣，现代语言学和应用语言学可能更适合。