在成都职业高中（职高）选择专业时，可以考虑以下一些热门且前景较好的专业：

计算机应用技术

培养目标：掌握计算机基础知识和技能，具备软件开发、网络维护、数据分析等能力。

就业方向：软件开发公司、网络公司、数据处理中心、IT行业等。

电子商务

培养目标：利用互联网进行商品交易、网络营销、客户服务等工作的专业人才。

就业方向：电商平台、物流公司、网络营销公司、电子商务企业等。

旅游服务与管理

培养目标：从事旅游接待、导游服务、酒店管理等工作的专业人才。

就业方向：旅行社、酒店、旅游景区、旅游相关企业等。

汽车运用与维修

培养目标：掌握汽车维修、保养、检测等技能的专业人才。

就业方向：汽车维修店、4S店、汽车制造厂、汽车相关企业等。

学前教育

培养目标：从事幼儿教育、儿童心理辅导等工作的专业人才。

就业方向：幼儿园、早教中心、儿童培训机构、教育机构等。

机械工程技术

培养目标：涵盖机械加工、机械设计、自动化控制等方面，适合在制造业、汽车维修等领域工作。

就业方向：机械制造企业、汽车维修店、自动化设备制造企业等。

物流管理

培养目标：包含物流运作、供应链管理、企业物流等方面，适合在各类企事业单位从事物流管理工作。

就业方向：物流公司、制造企业、贸易公司、快递公司等。

电子技术应用

培养目标：电子技术应用、信息电子设备制造安装、测试、调试、管理与维护人员，适合在电子行业工作。

就业方向：电子制造企业、电子设备维修企业、电子科技公司等。

信息技术类专业

包括计算机应用技术、网络工程技术等，致力于培养具备实际操作能力和创新能力的技术人才。

就业方向：IT公司、网络公司、软件开发企业等。

服务与管理类专业

如酒店管理、物业管理等，注重实际操作技能和管理能力的培养，为学生的职业发展提供了广阔的空间。

就业方向：酒店、物业管理公司、餐饮企业等。

根据以上信息，建议选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑市场需求和就业前景。例如，如果你对计算机技术感兴趣，计算机应用技术或信息技术类专业会是不错的选择；如果你希望从事与旅游相关的工作，旅游服务与管理专业可能更适合你。