营养学专业的学习内容相当广泛，涵盖了从基础医学到食品科学的多个领域。具体需要学习的科目包括：

基础医学知识

解剖生理学

病理学

药理学

基础营养学

西医内科学

西医外科学

食品科学相关知识

食品微生物学

食品毒理学

食品卫生学

烹饪学基础

食品分析与检验

食品工程工艺学

营养学专门领域

膳食营养学

运动营养学

公共营养学

临床营养学

其他相关课程

中医学基础

中药学

方剂学

流行病与卫生统计学

预防医学

卫生法规与监督

实践性课程

专业实习

临床实习

毕业论文

选修课程（以某些自考或研究生考试为例）：

疾病的营养防治

中医营养学基础

食品卫生法规与监督

烹饪与膳食管理基础

这些课程共同构成了营养学专业的核心知识体系，旨在培养学生在营养学领域的专业知识和实践技能。不同教育阶段和考试体系（如本科、研究生、自考等）可能会有不同的课程设置和选科要求。