熬中药需要学习的专业主要是 中药学。中药学是研究中药的基本理论和临床应用的学科，是中医药各专业的基础学科之一。它涵盖了中药的来源、产地与采集、药材的概念、炮制方法、药性、治病机理、配伍原则、用药禁忌、剂量与用法等内容。

此外，还有以下相关专业与中药学相关：

中药资源与开发：

专注于中药资源的调查分析、中药材的培养生产、综合开发利用和保护更新。

藏药学：

针对西藏特殊地理位置环境下形成的藏医药体系，培养专业人才。

中药制药：

培养能在医药产品的研究与开发、生产、质量控制、管理及临床应用等方面工作的专门人才。

针灸推拿学：

侧重于针灸和推拿技术的学习，适用于希望从事中医治疗领域的学生。

中医学：

侧重于中医理论与临床实践，与中药学相辅相成。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习，以掌握熬中药所需的专业知识和技能。