企业管理专业主要学习的科目包括：

1. 管理学原理

2. 西方经济学

3. 组织行为学

4. 战略管理

5. 市场营销

6. 人力资源管理

7. 微积分、线性代数、概率论

8. 大学英语

9. 会计学、审计学、税务

10. 会计电算化

11. 生产运营管理

12. 财务管理实务

13. 社会主义经济理论

此外，根据不同的学校和专业方向，还可能包括以下课程：

高级财务管理

市场营销策划

管理会计

英语

资产评估

国际财务管理

税收筹划

生产与运作管理

经济学基础

管理科学专业则更侧重于数学、经济学、管理学、计算机应用基础等方面的知识和技能，涉及公共管理、企业管理、项目管理、后勤管理、信息管理、采购管理等多个领域。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的科目和学习路径。如果对管理科学有浓厚兴趣，可以选择管理科学专业；如果希望全面了解企业运营的各个方面，可以选择企业管理专业。