想当牙医，应该学习 口腔医学专业。口腔医学专业主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，并接受口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的教育训练。学生还需要进行一定期限的口腔内科、口腔外科和口腔修复等方面的毕业实习，从而具备口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。

具体课程设置包括物理学、生物学、口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔材料学、口腔内科学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学等。以北京大学医学院为例，这些课程构成了口腔医学专业的基础，学生通过学习这些课程，能够掌握成为一名口腔医生所需的专业知识和技能。

此外，口腔医学专业的学生在学习期间还会进行临床实习，通过实习，他们能够将理论知识应用于实际工作中，进一步提升自己的临床技能。毕业后，口腔医学专业的学生可以考取执业医师证，从事医生职业，从而成为一名正规的口腔医生。

因此，选择口腔医学专业是成为牙医的正规途径。建议学生在选择专业时，详细了解该专业的课程设置和实习安排，确保自己能够掌握成为一名牙医所需的专业知识和技能。