桃江职高旅游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

旅游学概论

旅游管理学

旅游政策与法规

旅行社业务

旅行社管理

旅游地理学

旅游心理学

旅游经济学

饭店管理原理

旅游资源与开发

专业核心课程

旅游英语

酒店餐饮服务与管理

旅游企业人力资源管理

生态旅游

旅游客源

地区概况

旅游财务管理

旅游项目管理

旅游信息系统

微观经济学

实践性教学环节

旅游行业调查

旅游企业业务实习

礼仪训练（如中餐摆台、客房铺床）

化妆与导游讲解

公共基础课程

语文

数学

这些课程旨在培养学生掌握旅游服务与管理的基本知识和专业技能，包括导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理等。同时，学生还会学习相关的法律法规、服务礼仪、应变能力、沟通协调能力、组织能力和团队精神。通过实践性教学环节，学生能够将理论知识应用于实际工作中，提高职业素养和实际操作能力。