火车副司机通常需要学习的专业是 铁道机车车辆运用与检修专业。这个专业培养具有铁道机车生产、运用、检修、管理必备的专业知识和综合能力，能够胜任铁道机车的生产、运用、管理、检测、检修和机车调度等岗位的高级技术应用性专门人才。核心课程包括电工技术基础、电子技术基础、机车构造、机车电传动、交流调速技术、机车新技术分析、设备管理、机械制造技术、机车运用与管理、机车故障处理、机车检修、微机检测技术、制动机技术实训、电传动技术实训等，以及毕业实习和毕业设计等实践环节。

此外，还有其他相关专业可以选择，例如：

铁道机车专业：

专注于培养具备铁道机车生产、运用、检修、管理必备的专业知识和综合能力的人才。

铁道机车运用与维护专业：

侧重于机车运用与维护方面的知识和技能。

动车组检修技术专业：

培养动车组检修方面的高级技术人才。

铁道机械化维修技术专业：

培养铁道机械化维修方面的人才，涉及铁道线路的维修、养护等。

机械工程专业：

主要学习机械设计、机械制造、机电一体化等方面的知识，注重机械原理和机械制造技能的培养。

建议选择与铁道机车车辆运用与检修专业相关的专业，以便更好地掌握火车副司机所需的专业知识和技能。