信息安全专业主要学习的内容包括程序设计、网络安全技术、数据结构与算法、计算机网络、密码学、计算机原理、数据库系统设计原理等。此外，学生还需要了解计算机操作系统、数据库系统、网络架构及其协议、常见网络攻击与防范、数据加密与认证技术、信息安全管理的概念和方法以及信息技术法律等相关知识。

根据这些信息，信息安全专业不涉及的学习内容可能包括：

开车电脑软件设计：

这些内容似乎与信息安全专业的核心课程和实践技能不直接相关，更多关联于计算机科学的其他领域或职业技能。

电脑安全：

虽然电脑安全是信息安全的一部分，但“电脑安全”这个表述可能过于宽泛，不如“网络安全技术”等课程具体和系统。

高等数学：

虽然高等数学是许多计算机科学课程的基础，但它本身并不是信息安全专业的核心课程，而是所有理工科学生的公共基础课程。

因此，信息安全专业不涉及的学习内容可能包括开车电脑软件设计、过于宽泛的电脑安全概念以及高等数学等基础课程。建议学生在选择课程时，重点关注与信息安全直接相关的核心课程和实践技能，以确保能够掌握该领域的专业知识和技能。