南京理工大学的光电信息工程专业 整体来说是比较好的。以下是一些具体的评价和就业情况：

专业实力

光电信息工程专业是南京理工大学电子工程与光电技术学院的一级学科专业，属于国家级一级学科、江苏省优势学科、工业和信息化部重点学科。

该专业是一门理工交叉的学科，理论体系不断完善与发展，与多个学科如信息科学、能源科学、材料科学等紧密交叉和相互渗透。

就业情况

该专业的毕业生在就业市场上具有较好的竞争力，就业路子较广，包括大型国企、军工厂、研究所和各地有名公司。

毕业生在光电信息工程方面的工作机会较多，尤其是与信息产业相关的高新技术企业、公司、研究所和高等院校。

具体就业单位包括上海电控研究所、华为、天马微电子、航天五院研究所等知名企业或研究机构。

专业评价

有学长认为该专业“不错，比较有前途，学起来有点烦，但是以后就业不用愁”。

尽管有评价认为专业就业情况“看个人努力和学校”，但总体上对该专业的就业前景持乐观态度。

综上所述，南京理工大学的光电信息工程专业在专业实力、就业情况和专业评价方面都表现较好，是一个值得考虑的专业。如果你对光电信息技术感兴趣，并且希望在该领域发展，南京理工大学的光电信息工程专业是一个不错的选择。