韩国素描专业的知名大学包括以下几所：

弘益大学

专业：东洋画、西洋画、雕塑学、设计学等

特点：韩国设计类大学排名第一，世界著名艺术学府。

首尔国立大学美术学院

专业：绘画、雕塑、摄影、影像、设计、音乐和舞蹈等

特点：韩国最古老、最著名的美术学院之一，注重理论与实践相结合的教育模式。

首尔艺术大学

专业：提供包括素描在内的多种艺术专业课程

特点：未详细列出，但也是一所知名的艺术院校。

首尔大学

专业：未详细列出，但首尔大学在多个排名中均位列前茅，是韩国最著名的综合性大学之一。

汉阳大学

专业：绘画、雕塑、摄影、影像、设计、音乐和舞蹈等

特点：韩国著名的私立综合大学，美术学院师资完善、设备先进。

中央大学

专业：东洋画、西洋画、雕塑学、设计造型学、工业产业设计、室内设计、时装设计、视觉设计等

特点：韩国首尔一所顶尖的综合大学，美术学院在多个领域最负盛名。

梨花女子大学

专业：绘画、雕塑等

特点：韩国著名的女子大学，美术学院培养了许多优秀的女性艺术家。

韩国艺术综合大学

专业：未详细列出，但各艺术学科常年稳居韩国高校艺术类专业首位

特点：注重培养学生的艺术创作能力和理论研究水平。

这些大学在素描专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校。