农场孩子可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下专业：

农业科学专业：

涉及农作物种植、养殖、农业经济等多个方面，具有广泛的就业前景和发展空间。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业，也可以自主创业开办农场或农业科技公司。

动物医学专业：

主要研究动物疾病的发生发展规律、诊断与防治等方面的基本知识和技能。适用于从事畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的防治工作，例如宠物饲养、疾病治疗、健康管理，以及畜禽的防疫检疫和生肉类产品的卫生检验等。

农业资源与环境专业：

研究农业资源的管理与利用，以及环境工程方面的知识。适合希望为农村发展做出贡献，对农业资源和环境问题感兴趣的农村孩子。毕业后可以从事农业环境保护、农业资源管理等工作。

养殖专业：

主要学习动物的饲养管理、繁殖育种、疾病防治等知识。养殖业前景广阔，尤其是近年来对肉类、鸡蛋、牛奶等的需求急剧上升，这个行业对劳动力的需求也较高，农村孩子从小就参与家庭劳动，对这个行业并不陌生。

计算机专业：

计算机行业高速发展，计算机在日常生活中扮演越来越重要的角色。农村孩子可以选择软件编程、网络建设等方向，结合自己的实际情况选择适合自己的专业，计算机专业可以改变三代人的命运。

建筑专业：

随着城市化进程的加速，建筑行业对人才的需求不断增长。农村孩子可以选择建筑专业，学习相关知识和技能，为家乡的基础设施建设和城市发展做出贡献。

植物科学与技术专业：

主要学习植物的生长发育规律、遗传育种、病虫害防治等方面的知识。

农村经济管理专业：

学习农村经济政策和金融知识，有助于从事农村金融、企业管理等工作。

农村环境保护专业：

学习环境科学知识和工程技术，有助于从事农村环境保护和可持续发展工作。

土木工程：

虽然这个专业与农业关系不大，但也是一个稳定且需求较高的专业，适合希望在城市或农村从事基础设施建设的孩子。

动物科学专业：

这个专业与动物医学专业类似，但更侧重于动物的生产和福利，适合对动物科学有浓厚兴趣的孩子。

农产品质量与安全专业：

这个专业针对农产品的生产、加工、控制等方面，确保食品安全，适合对农产品质量与安全有较高要求的同学。

综合考虑，农场孩子可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对农业和动物科学有浓厚兴趣，可以选择农业科学、动物医学或养殖专业。如果希望有更好的就业前景和城市发展机会，可以考虑计算机、建筑或土木工程等专业。此外，农村经济管理、农村环境保护等新兴专业也是不错的选择，有助于推动农村的发展。