江苏酿酒工程专业排名如下：

江南大学：

江南大学在江苏酿酒工程专业中排名第一，专业等级为A+。江南大学是一所享有较高声誉的高校，拥有丰富的教育资源和优秀的师资力量。该校的酿酒工程专业涵盖了分析化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、果实贮躲保鲜学、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等多个领域，为学生提供了全面而深入的学习机会。

建议：

江南大学作为江苏酿酒工程专业的领军者，拥有卓越的学术声誉和丰富的教育资源，是学生的理想选择。

潍坊理工学院和 吉首大学也是值得考虑的选择，尽管它们的排名相对较低，但也在酿酒工程领域有一定的教学和研究实力。